陕西留坝县药食同源产业从“规模扩张”到“质量提升”
留坝县药食同源产业推介会暨留坝（第二届）商会会长研学活动近日在陕西省汉中市留坝县举办。
“森林覆盖率92.03%，平均海拔1200米，土壤富硒，1320余种道地中药材在此生长。”留坝县委常委、宣传部部长、县政府党组成员尹鹏先表示，作为秦岭腹地的中药材核心产区，留坝县的资源底气不仅在于数量，更在于品质。“留坝西洋参”总皂苷含量稳定在4.4%左右；“留坝猪苓”麦角甾醇含量达0.198%，产量占全国的60%以上；黄精中多糖的含量达14%。其中“留坝西洋参”“留坝猪苓”获国家地理标志集体商标认证。
据悉，自1981年引种西洋参以来，留坝县逐步形成了“企业+村集体+基地+农户”模式，建成了24个300亩以上生态化种植示范基地，中药材种植面积达5.2万亩，其中林下种植占比超80%。从“采药于山”到“生态种植”，留坝县始终以“道地品种、产出好药”为准则，推动秦岭的生态优势转化为产业优势。
“留坝不仅要做‘原料基地’，更要做‘产业高地’。”尹鹏先表示，留坝县将持续优化政策支持，加强与浙江理工大学、西北农林科技大学、江南大学等高校的合作，引进种苗繁育、精深加工、仓储物流等项目，同时强化“留字号”品牌运营，推动产品向国内高端市场、国际市场迈进。
推介会后，秦岭食药同源产业联盟、秦岭食药同源产业示范基地、秦岭食药同源直播联盟、秦岭食药同源直播港、中国食品报社食药同源研究院理事会理事单位五大平台集中揭牌，成为留坝县药食同源产业资源整合的“关键一步”，将为留坝县带来产品渠道、行业标准制定、品牌推广、市场对接等资源支持，助力当地产业从“规模扩张”向“质量提升”转型。
揭牌仪式后，陕西省中药协会会长、广济堂董事长陈国良，陕西省航天育种工程技术研究中心主任郭锐，“科创中国”中药材高质量发展产业服务团副团长刘景玲，秦岭食药同源直播联盟代表、中共陕西青创跳动运营管理有限公司支部书记惠乐先后从行业趋势、科技创新、产业服务、市场拓展等角度分享了见解。
“留坝山清水秀，当地的林麝、西洋参、淫羊藿、黄精等道地药材品质出色，有效成分含量高，极具发展药食同源产业的潜力。当前，人们的健康需求日益旺盛，健康养生成为生活主旋律，留坝县药食同源产业未来可期。”陈国良说。
在主旨演讲环节，浙江省药食同源标准化研究中心主任、浙江理工大学留坝中药产业创新研究院首席专家梁宗锁深入分析了药食同源产业的市场前景；江南大学食品学院副研究员、中国粮油学会玉米深加工分会副秘书长班宵逢介绍了功能食品开发情况；浙江中医药大学现代中药与健康产品研究所所长吕圭源分享了“现代中药与健康产品研究”的前沿成果。
“药食同源产业的生命线是安全，原材料安全更是重中之重。”陕西江河医药有限公司董事长何腾龙在同期举办的产业推介座谈会上提出，原材料安全管理需覆盖中药材种源、种植、采收、储存等各个环节，种源上要建立优质种苗繁育体系，种植中需推行标准化田间管理，采收后要规范加工流程，储存时需保障温湿度控制，“只有把好每一道关，才能让消费者放心，让产业走得长远。”
活动现场，项目合作签约仪式与“企业向食药同源转型之路”“食药同源产品电商运作”等圆桌讨论同步举办，政企双方围绕产业链延伸、市场拓展、科技合作等议题达成了多项共识。
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